当店では、一昨年よりスタートしていた、玄米の量り売りが既存・新規の顧客共に好評を得ることが出来、
順調に推移しておりました。しかし、近年の酒類販売免許の規制緩和、近隣競合店との価格競争などで、
酒類販売金額は減少の一途をたどっておりました。「酒類販売の売上減少を
少しでもカバーできる武器（ｶﾃｺﾞﾘｰ）は無いか？」と感じておりました所、焼酎玄人の話を聞き
焼酎の量り売りにチャレンジする事に決めました。
当店と致しましては、乙類市場である関西地区の市場条件、酒類の販売は減少している中でも
焼酎の売上は伸びているなどの好状況。近隣競合店との差別化を早く確立していかないと・・・との危機感。
そして何より玄米の量り売りで実績のある「お客様と会話する事」と言うポイントが、
焼酎の量り売りにも通用するのではないか？と言った自信もあり、導入の意向を伝えさせていただきました。
導入を決めてから販売開始まで一ヶ月間ほどの慌ただしさの中でも、焼酎玄人の本部の皆様の協力もあり
完成度の高い売場でスタートできました！ |
